🍦 Glaces à l’Ube Maison : La Recette Fraîche et Colorée de l’Été

🍦 Glaces à l’Ube Maison : La Recette Fraîche et Colorée de l’Été

Vous cherchez une recette originale, saine et colorée pour cet été ? Ne cherchez plus : ces glaces à l’ube (igname violet) vont révolutionner vos pauses sucrées ! Faciles à préparer, naturellement colorées et délicieusement crémeuses, elles sont parfaites pour un goûter raffiné ou un dessert sain à partager.

💜 Pourquoi l’ube est-il l’ingrédient star ?

L’ube, ou igname violet, est un tubercule originaire des Philippines, apprécié pour sa couleur naturellement violette, son goût subtil de vanille et de noisette, et sa richesse en antioxydants. En poudre, il devient l’allié parfait pour créer des recettes saines, originales et Instagram-friendly.

🍡 Ingrédients pour 6 glaces

  • 200 ml de lait de coco (ou d’amande)

  • 150 ml de crème liquide (végétale ou entière)

  • 4 cuillères à soupe de poudre d’ube NUBE

  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel

  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)Moules à esquimaux + bâtonnets

👩🍳 Étapes de préparation

  1. Mélanger les ingrédients
    Dans un blender ou saladier, mélangez le lait de coco, la crème, la poudre d’ube, le sirop d’agave et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

  2. Verser dans les moules
    Remplissez les moules à glaces avec la préparation. Tapotez doucement pour éviter les bulles d’air.

  3. Congeler
    Placez les bâtonnets puis mettez les moules au congélateur pendant au moins 6 heures (idéalement toute la nuit).

  4. Démouler et déguster !
    Passez les moules quelques secondes sous l’eau tiède pour faciliter le démoulage. Savourez 💜

🌿 Astuces et variations

  • Ajoutez des copeaux de noix de coco pour un effet exotique.

  • Variez avec du lait d’avoine pour un goût plus doux.

  • Pour les enfants, incorporez quelques myrtilles entières pour une touche fruitée.

📸 Ces glaces sont faites pour être partagées

N’oubliez pas de les prendre en photo : leur couleur violette naturelle et leur forme parfaite en font des desserts aussi beaux que bons. Mentionnez-nous avec le hashtag #NUBErecette pour que l’on puisse repartager vos créations !

📦 Où trouver la poudre d’ube NUBE ?

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